ΜΗΝΥΜΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΝΑΚΟΥ

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΝΑΚΟΥ

Κάθε σπίτι στη Σιάτιστα παραδοσιακά καλλιεργούσε το αμπέλι του φροντίζοντας για την αυτάρκειά του σε αγαθά. Τα Αρχοντικά της Σιάτιστας με μεγαλύτερους αμπελώνες είχαν πάντα αφθονία σε καλό κρασί το οποίο διατηρούσαν στα κελάρια. Το ποιοτικό κρασί είναι κάτι που αντιπροσωπεύει την γαστρονομική άποψη της περιοχής, μ’ αυτό πάντα υποδεχόταν τους επισκέπτες.

Το έδαφος της Σιάτιστας είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί χρειάζεται υπομονή και επιμονή, η ποσότητα της σοδειάς είναι λιγοστή!

2019

Current release

Λιαστός οίνος του οινοποιείου Νάκου

Η παραγωγή του Λιαστού οίνου είναι μια διαδικασία που πάντα εκτελούνταν με σεβασμό στη Σιάτιστα, καθώς αποσκοπούσε στην αναβάθμιση του τοπικού κρασιού. Οι οινοπαραγωγοί απλώνουν τα σταφύλια σε σκιά και περιμένουν υπομονετικά μέχρι αυτά να αφυδατωθούν αξιοποιώντας με αυτόν τον τρόπο το πολύτιμο δυναμικό του σταφυλιού. Αυτή η διαδικασία ακολουθείται από οινοποίηση, φιλτράρισμα, ωρίμανση σε βαρέλι και παλαίωση στη φιάλη. Η φήμη του Λιαστού κρασιού είχε κατακτήσει τον κόσμο του κρασιού πριν από έναν αιώνα περίπου.  Οι Σιατιστινοί που ταξίδευαν σε όλο τον κόσμο ως έμποροι και επιχειρηματίες μετέφεραν γνώση και εμπειρία έχοντας υψηλές γαστρονομικές απαιτήσεις και υψηλά μέτρα σύγκρισης της ποιότητας των κρασιών.

Επικοινωνήστε με τους ειδικούς μας:

GR (+30) 2465023450

Ανακοίνωση

Το πάθος μας για τα κρασιά βραβεύθηκε με το χρυσό βραβείο, Berliner Wein Trophy summer edition 2019

2

Ποικιλίες

162

Παραγωγή κρασιών

2

Βραβεύσεις

Οίνοι Νάκου

Ερυθροί οίνοι

  • Ξινόμαυρο
  • Ξινόμαυρο – Μοσχόμαυρο
  • Cabernet Sauvignon – Merlot

ΟΙΝΟΙ ΝΑΚΟΥ

Λευκοί οίνοι

  • Ξινόμαυρο – Μοσχόμαυρο
2

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

162

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΡΑΣΙΩΝ

48

ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ

2

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

162

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΡΑΣΙΩΝ

2

ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ

ΟΙΝΟΙ ΝΑΚΟΥ

Ροζέ οίνοι

  • Ξινόμαυρο – Μοσχόμαυρο

Οινοποιείο Νάκος

Γευσιγνωσία & Περιηγήσεις στη Σιάτιστα

Οι Σιατιστινοί έχουν ασχοληθεί με την αμπελουργία εδώ και πάρα πολλά χρόνια. Οι Σιατιστινοί που ταξίδευαν σε όλο τον κόσμο ως έμποροι μετέφεραν γνώση  έχοντας υψηλές γαστρονομικές απαιτήσεις και υψηλά μέτρα σύγκρισης της ποιότητας των κρασιών.

Οινοποιείο Νάκος

Βιολογική καλλιέργεια & κρασί

Οι αμπελώνες μας καλλιεργούνται με βιολογική καλλιέργεια. Όπως σε όλες τις οινοπαραγωγικές περιοχές παγκοσμίως, κατ’ αυτή  τη μέθοδο καλλιέργειας χρησιμοποιούνται ήπιες πρακτικές φυτοπροστασίας και λίπανσης, σύμφωνα με τους κανόνες της οργανικής γεωργίας που αποσκοπούν στην ισορροπία του αμπελιού με το περιβάλλον, αλλά και τη διατήρηση και προστασία της ζωής του εδάφους.

Instagram

1,2K Instagram Followers

Follow us

Οινοποιείο Νάκος

Το κτήμα

Το οινοποιείο μας βρίσκεται στη Σιάτιστα, στην περιοχή «Μπάρα», κοντά στην έξοδο της Εγνατίας οδού. Η Σιάτιστα είναι πόλη της Δυτικής Μακεδονίας φημισμένη για τα πανέμορφα Αρχοντικά σπίτια της και με μεγάλη πολιτιστική κληρονομιά. Η περιοχή είναι ορεινή (υψόμετρο 920 μέτρα) με έδαφος πετρώδες και κλίμα ιδανικό για την αμπελοκαλλιέργεια.

Be connected

Join Our Newsletter

Newsletter